Geburtstage, Feiertage oder sonstige Familienfeste haben in meiner Familie alle eines gemeinsam: die gute, alte Sahnetorte. Wir Norweger nennen sie Bløtkake. Sie ist ein unfassbar köstlich-cremiger Turm aus saftigem Rührteig, gefüllt mit Sahne, Konfitüre und frischen Beeren. Meine Mutter und meine Oma beherrschten dieses Kunstwerk in Perfektion – so wurde daraus irgendwann ein Wettbewerb, wer die bessere Torte macht. Meine Oma ist meine persönliche Siegerin. Sie beträufelte die Kuchenböden immer noch mit ein wenig Amaretto, direkt nachdem sie sie aus dem Ofen geholt hatte. Meine Mutter nahm dafür Orangensaft.

Es ist beeindruckend, was man mit etwas Wasser und ein paar Blüten hinbekommen kann. Sieh selbst, wie einfach Eiswürfel, Flaschenkühler und Blütenschale zu vergänglichen, aber bezaubernd schönen Deko-Highlights werden. Deine Freunde werden Augen machen!

Kochen nach Kochbuch findest du langweilig? Deine Suppe würzt du am liebsten mit eigener Experimentierfreudigkeit und gibst auch gern noch Linsen, Quinoa oder Couscous hinzu? Dann mach mit bei diesem Kochwettbewerb! Kreiere dein liebstes Superfood, präsentiere es mit etwas Glück beim großen Finale in Berlin und sichere dir tolle Preise! 

Saftig-süß oder lieber knackig-frisch? Wenn es um die ideale Reife von Früchten geht, tun sich manchmal Welten auf zwischen zwei Menschen. Gerade über Bananen, Kiwis, Birnen und Nektarinen lässt sich gut streiten. Für diesen frischen Sommerdrink empfehle ich dir allerdings gut gereifte Nektarinen. Sie geben dem Getränk eine feine Süße und du kannst – je süßer die Früchte und ganz nach eigenem Belieben – sogar etwas Zucker weglassen.

Schnell noch die letzten Erdbeeren vom Feld pflücken oder auf dem Markt ergattern und dein Lieblingsseis der Saison ist fast fertig! Aber hast du schon gewusst, dass Erbeeren eigentlich gar keine Beeren sind? 

Ananas ist für mich der Inbegriff des Sommers. Wenn man sie auf den Grill legt, wird sie übrigens noch süßer. Noch etwas Chili oder andere intensive Gewürze dazu und boom ... da ist die Geschmacksexplosion! Freu dich auf zwei besondere Ideen für gegrillte Ananas mit Honig und im Salat!

Die hübschen Blüten des Hibiskus waren mir bislang nur als exotische Zierpflanze oder im Früchtetee bekannt. Aber das essbare Prachtstück ist offenbar noch viel facettenreicher als ich je gedacht hätte. Du kannst zum Beispiel herrlich rosafarbenen und aromatischen Zucker daraus herstellen oder kleine, fluffige Donuts für das nächste Treffen mit guten Freunden. 

Das warme Sommerwetter bringt uns frische Beeren im Überfluss. China Squirrel zeigt dir, wie du aus den bunten Früchten tolle Naturfarben für Stoffe herstellen kannst. So bekommen Gardinen, Shirts, Bettwäsche, Tischdecken und alles, was mal wieder frische Farbe gebrauchen kann, einen ganz neuen Look.

Ahoi! Ein leichtes Schaukeln, eine frische Brise und ein endlos weiter Blick aufs Wasser – du träumst von einer Segeltour auf dem Meer, doch der nächste Urlaub lässt noch auf sich warten? Bau dir doch dein eigenes Bötchen für zu Hause und tauch nach Feierabend ab in deinen Traumurlaub! Hier findest du eine ausführliche Anleitung mit Video-Tutorial!

Ehrlich gesagt, ist das beste beim Grillen doch immer die Riesenauswahl an Beilagen: bunte Nudelsalate, würzige Kräuterbutter, Kartoffelsalat, leckeres Brot mit besonderen Dips. Ganz wichtig finde ich dabei auch Hummus. Hier habe ich eine besondere Variante mit gebackenen Frühlingszwiebeln für dich. Ein wahrer Kracher!

Frische Blumen sind zwar am schönsten in der Natur, in Gärten und Parks, aber ein paar Tulpen, Hortensien oder Sommerblümchen hauchen doch auch der Wohnung Leben ein. Platzsparend und wunderhübsch ist diese Idee der hängenden Blumenvase von china squirrel. Schau mal, wie einfach du das Blumenglück an die eigenen vier Wände holst!

Ein Traum in Weiß – wenn du Pavlovas liebst, solltest du diese Variante der Füllung unbedingt probieren. Außen knackig, innen fluffigweich und unglaublich lecker. Aber woher stammt eigentlich der Name Pavlova?

Die Tage werden nun länger und die Luft wärmer – da wird es allerhöchste Zeit den Grill anzuschmeißen und ein paar neue Rezepte auszuprobieren! Spargel mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Schinken ist für dich sowieso längst Schnee von gestern? Diese Spargelvariante wird dich begeistern!

Es geht doch nichts über frischen Spargel vom Markt, oder? Besonders gern mag ich die grünen Stangen, weil man sie nur an den Enden etwas schälen muss. Außerdem schmeckt er einfach wahnsinnig gut in einem knackig-buntem Gemüsesalat mit Karotten, Radieschen und pochiertem Ei.

Du kennst Bruschetta nur mit Tomaten und Knoblauch? Lass dich von dieser süßen Variante mit fruchtigen Erdbeeren überzeugen – die ist süß und erfrischend zugleich und eignet sich perfekt als Snack für Zwischendurch oder als besonderes Dessert. Ein garantiertes Geschmacks-Highlight!

Die Apfelzeit ist längst vorbei. Weil sich aber Äpfel so prima lagern lassen, ist es uns möglich, auch jetzt noch deutsche Exemplare aus dem eigenen Vorrat zu nutzen oder auch im Supermarkt zu kaufen. Und mal ehrlich, kleine leckere Apfelküchlein gehen doch eigentlich immer, oder etwa nicht?

​Burger, Pulled Pork oder Caesar´s Salad – insbesondere Liebhaber der amerikanischen Küche haben sofort herrliche Bilder im Kopf. Lad dir schnell alle Freunde ein und überrasche sie doch mit einem leckeren Barbecue-Menü! Und mit ein bisschen Glück sicherst du dir eines von drei umfassenden Soßen- und Dressing-Sets!

In einer Zeit, in der Parmigiano Reggiano in jedes Land der Welt geflogen wird und Prosciutto di Parma einen eignenen Fanclub und einen Twitter-Account hat, wird die wichtigste Arbeit noch immer per Hand, Ohr, Nase oder Pferdeknochen erledigt. Komm mit uns auf eine Reise in die italienische Region Emilia-Romagna und lerne die Heimat einiger der besten Spezialitäten kennen, die Bella Italia zu bieten hat!

Rhabarber ist einer meiner Frühlingslieblinge. Obwohl er botanisch betrachtet ein Gemüse ist und damit wenig Säure haben dürfte, bricht er die „Einmach-Regeln“, denn er ist beinahe so sauer wie eine Zitrone. Diese Konfitüre ist so gut, dass sie eine angemessene Fruchtfüllung für einen Kuchen zu einer Sweet-Paul-Party abgibt!

It's springtime – mach dich gefasst auf die ersten warmen Sonnenstrahlen, frisches Grün in der Natur, die ersten Grilldüfte, die durch die Luft ziehen, und knackig-fruchtige Salate! Hier haben wir ein ganz besonderes Exemplar für dich!