sweet paul | Das Beste im Leben.

Der Food- und Do-it-Yourself-Blog

Mandelhörnchen

Die sehen nicht nur aus wie bei deinem Lieblingskonditor, sondern schmecken auch mindestens genauso gut! Und das Allerbeste daran: mit den ausführlichen Step-by-Step-Fotos gelingen sie dir ganz einfach in deiner eigenen Küche. Backprofi musst... mehr


Geschenkidee: Rotes Apfelleder

Geschenkidee: Rotes Apfelleder
apfel, saisonrezept, süß, gesund | 10. November 2016 | Von

Wer liebt sie nicht, all die herrlichen Süßigkeiten zur Winter- und Weihnachtszeit? Wie du deinen Freunden eine süße und dabei auch noch gesunde Freude machst, siehst du in diesem einfachen Rezept aus Äpfeln. Durch das Trocknen... mehr


Gebratene Hühnchen mit geschmorten Zwiebeln & Zitronen

Gebratene Hühnchen mit geschmorten Zwiebeln & Zitronen
hühnchen, gebratenes hühnchen, rezepte | 8. November 2016 | Von

Jede Jahreszeit bringt ihre ganz eigenen Essensgelüste mit sich. Wenn es im Winter klirrend kalt ist, sehnen wir uns nach herzhaften Wohlfühlgerichten, die uns ein warmes Gefühl geben. Braten, Schmortöpfe und Ragouts bedienen genau diese... mehr


Perfektes Duo: Schokoladenkuchen mit Espresso-Martini

Perfektes Duo: Schokoladenkuchen mit Espresso-Martini
schokoladenkuchen, kuchen, martini, espresso | 6. November 2016 | Von

Sind diese Bilder nicht einfach göttlich? Die dunkle Stimmung passt so perfekt in die Jahreszeit und dieser fantastische Schokoladenkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt, ist ein wahres Gedicht. Perfekte Ergänzung dazu ist der Espresso-Martini.... mehr


New York Cheesecake – Der Klassiker

New York Cheesecake – Der Klassiker

Es ist mal wieder Zeit für einen feinen Cheesecake. Nachdem mein Lemon Cheesecake und mein Ricotta Cheesecake hier schon viele Fans gefunden haben, ist es  heute an der Zeit, den absoluten Klassiker zu servieren: Den New York Cheesecake. Es... mehr


Klassische Lasagne á la Paul

Klassische Lasagne á la Paul

Dieses herzhafte Gericht gelingt einfach immer. Eine ähnliche Lasagne habe ich vor Jahren bei einem Shooting für eine Kochzeitschrift probiert. Dann habe ich wochenlang in meiner Küche an dem Rezept herumgetüftelt, um es zu... mehr


Köstliche Apfeltörtchen

Köstliche Apfeltörtchen
herbst | 27. Oktober 2016 | Von

Herbstzeit ist Apfelzeit. Die köstlichen Früchtchen sind so wunderbar und vielseitig. Im Kuchen, leckeren Muffins oder als Apfelmus, gerieben zum Müsli oder einfach pur und knackig Besonders liebe ich sie in Form dieser köstlichen... mehr


Pauls Lieblings-Lunch mit Blumenkohl, Avocado & Ei

Pauls Lieblings-Lunch mit Blumenkohl, Avocado & Ei
lunch, Blumenkohl, avocado, Ei | 25. Oktober 2016 | Von

Bei aller Liebe zu deftigem Essen, bemühe ich mich doch auch immer um eine ausgewogene Ernährung und Mahlzeiten mit viel Gemüse, die mir und meiner Gesundheit gut tun. Dazu gehört auch diese wundervolle Lunch-Bowl, die regelmäßig auf meinem... mehr


Zimt-Granatapfeltorte mit Mini-Marshmallows

Zimt-Granatapfeltorte mit Mini-Marshmallows

Ist das nicht ein entzückendes Kunstwerk? Schokoböden, Zimtcreme und Granatapfelkerne – das ergibt eine Torte, die du dir nicht entgehen lassen solltest! Perfekt zum Sonntagskaffee mit der Familie oder guten Freunden. mehr


Ein Bestsellerroman und ein Grilled-Cheese-Sandwich

Ein Bestsellerroman und ein Grilled-Cheese-Sandwich

Es war das Jahr, in dem ich Schriftsteller werden wollte. Ich war acht und überzeugt davon, einen Bestsellerroman verfassen zu können. Ich glaube, meine Leidenschaft für die Schriftstellerei begann, als ich einen Schwarz-Weiß-Film sah. Er... mehr


Pilzrisotto

Pilzrisotto

Der Herbst ist Pilzzeit – wer mag, sammelt sie sogar selbst. Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge, Stockschwämmchen und viele andere Sorten sind eine echte Delikatesse und geben jedem Risotto eine ganz besondere Note. Eine wunderbare Mahlzeit,... mehr


Kürbis-Bruschetta

Kürbis-Bruschetta

Bruschetta ist immer eine wundervolle, kleine Leckerei. Ob als Vorspeise oder als Snack – schnell gezaubert und so gut. Heute habe ich eine herbstliche Variante mit Kürbis für dich. mehr


Mocca-Orangen-Torte

Mocca-Orangen-Torte

Der Herbst mit seiner bunten Farbenvielfalt ist eine wundervolle Jahreszeit. Er inspiriert mich immer wieder zu neuen Ideen für besondere Deko und er verlangt geradezu nach kleinen Torten-Kunstwerken. Nehmen wir zum Beispiel diese... mehr


Was ist Mincemeat?

Was ist Mincemeat?

Als ich noch klein war, war Mincemeat mir immer ein Rätsel. War es Fleisch? Obst? Etwas Süßes oder doch eher herzhaft? Ich wusste nur, dass ich es nicht wirklich mochte. Auch als Erwachsener habe ich es nur sehr selten probiert. Ich glaube,... mehr


Gebratener Fenchel-Lachs mit Zucchini-Nudeln

Gebratener Fenchel-Lachs mit Zucchini-Nudeln
lachs, zucchini | 27. September 2016 | Von

Seit einiger Zeit versuche ich, mich möglichst gesund zu ernähren. Lachs ist da perfekt, schließlich ist er mein Lieblingsfisch. Egal ob geräuchert oder gebraten. Lachs erinnert mich an meine norwegische Heimat. Und er steckt voll gesunder... mehr


Süße Buchteln mit Marmelade

Süße Buchteln mit Marmelade

In der aktuellen Ausgabe von sweet paul gibt es ein wunderbares Rezept für Pflaumenmus, das Michaela Hayes auf ihrem Blog crockandjar.com mit tollen Fotos von Paul veröffentlicht hat. Die köstlichen, süßen Hefebrötchen, die Michaela dazu... mehr


Freedom '55 - ein Lebenstraum

Durch gespenstische Wälder, vorbei an Moorwiesen, Seen und kleinen Felsen führt der Weg von Halifax schon früh am Morgen nach Peggy's Cove. Der Ort selbst liegt an diesem Morgen noch in dichtem Nebel, ist fast menschenleer und erfüllt alle... mehr


Pauls Pizza Sticks

Pauls Pizza Sticks
pizza-sticks, knabberei, snack | 20. September 2016 | Von

Das hier ist das allererste Rezept, das ich je zubereitet habe. Ich glaube, ich war etwa sieben Jahre alt und habe etwas übrig gebliebenen Blätterteig benutzt, um diese Pizza-Sticks zu machen. Meine Familie verliebte sich sofort derart in die... mehr


Ricotta-Cheesecake mit Amaretto

Ricotta-Cheesecake mit Amaretto

Meine Vorliebe für Cheesecake habe ich hier ja schon des öfteren zum Ausdruck gebracht. Kürzlich habe ich mal wieder etwas experimentiert. Dabei herausgekommen ist ein köstlicher Ricotta-Cheesecake mit einem Hauch von Amaretto. Ganz feine Sache! mehr


DIYs für den Herbst

DIYs für den Herbst
herbst, deko, DIY, herbstdeko | 15. September 2016 | Von

Unter einer großen Weide lässt es sich herrlich feiern! Hier erfährst du, wie du aus Saattütchen, wilden Beeren und anderen Fundstücken aus der Natur wunderschönen Schmuck und verrückte Deko für deine Herbstparty zauberst. mehr


Abwarten und Kekse essen

Was macht man, wenn man gerade eine neue Stadt erkunden möchte, es aber von morgens bis abends schüttet wie aus Eimern? Wo es in der kanadischen Hafenstadt Halifax den besten Tee, die leckersten Kekse, Gemütlichkeit, WLAN und gute Laune... mehr


Chelseas Traum vom Eis

Eis | 13. September 2016 | Von

„Früher dachte ich, dass es an einem heißen Sommertag nichts Besseres gäbe als eine Kugel Eis von der Eisdiele nebenan. Doch dann kam der Tag, an dem ich mit ein paar Freunden ein Minzeis mit Schokoladenchips zubereitete. Es erforderte Zeit... mehr


Gorgonzola-Parmesanpasta mit gerösteten Walnüssen

Gorgonzola-Parmesanpasta mit gerösteten Walnüssen
rezepte | 11. September 2016 | Von

Pasta ist immer eine gute Idee. Schnell zubereitet und dank verschiedenster Soßen so vielseitig, dazu einfach lecker. Als ich Gorgonzola zum ersten Mal probiert habe, war ich sofort hin und weg. Er verleiht diesem Gericht die perfekte Würze.... mehr


Mehr als Seafood in Halifax

Kürzlich hatte ich das Glück, eine Woche durch die südöstlichste Provinz Kanadas zu reisen. Ich habe euch einen Berg an Fotos und viele Geschichten aus Nova Scotia mitgebracht. Lesen könnt ihr davon in den nächsten Wochen auf dem Blog und... mehr


Frühstückstarte mit Brokkoli, Ziegenkäse und Räucherlachs

Frühstückstarte mit Brokkoli, Ziegenkäse und Räucherlachs

Blätterteig ist meine Geheimwaffe: Ich habe immer ein Päckchen in der Gefriertruhe. Er ist leicht zu verarbeiten und man kann so viele tolle Dinge damit anstellen. Die schuppigen Lagen sehen wunderschön aus, selbst wenn man kein Konditor... mehr


Saftiger Marmorkuchen mit mexikanischer Vanille

Saftiger Marmorkuchen mit mexikanischer Vanille

Er gehört zu den absoluten Klassikern unter den Kuchen. Oft ist Marmorkuchen für meinen Geschmack allerdings etwas zu trocken. Deshalb habe ich heute ein Rezept für dich, mit dem der Marmorkuchen nicht nur toll aussieht, sondern auch herrlich... mehr


Nektarinentarte mit Minz-Joghurteis

Nektarinentarte mit Minz-Joghurteis
nektarinen, tarte, Eis, sommer | 1. September 2016 | Von

Gerade zeigt sich der Sommer doch noch einmal von seiner besten Seite. Und Sommer heißt auch Nektarinen! Hier haben wir eine unglaublich leckere und bezaubernde Tarte für dich. Das hübsche Foto der Nektarinen gibt's jetzt übrigens für deinen... mehr


Mamas Zimtbrot

Mamas Zimtbrot
rezepte | 30. August 2016 | Von

Meine Mutter war keine große Bäckerin, aber sie liebte ihr Zimtbrot. Und jeder, der es einmal probieren darf, liebt es ebenso. Es ist zuckersüß und macht jeden Bissen zu etwas ganz Besonderem. Für mich sind daran natürlich die schönsten... mehr


Nektarinen-Joghurteis am Stiel

Nektarinen-Joghurteis am Stiel
Eis, nektarinen | 28. August 2016 | Von

Endlich Sommer! Es ist so herrlich, barfuß durchs Gras zu laufen, in einem See oder im Meer zu baden, den Bienen zuzusehen und natürlich ein kühles Eis zu genießen. Mein aktuelles Lieblingseis ist dieses cremige Joghurt-Nektarinen-Eis. mehr


Eingemachte Pflaumen

Eingemachte Pflaumen

Auf dem Markt bekommst du sie jetzt kiloweise und wer sie im eigenen Garten hat, ist sicher gerade der glücklichste Mensch auf Erden. Pflaumen sind doch einfach wunderbar! Damit du nicht nur jetzt im Spätsommer was von ihnen hast, sondern... mehr


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